1974, Luigi II cede la direzione dell’azienda a suo figlio e si ritira a vita privata. In mezzo ai suoi vigneti che lui ha chiamato Luigi IV, come il nipote. Famiglia e terra: per un Bosca sono sempre stati un irresistibile richiamo.
ISTANTANEA
Di tuo padre ricordi soprattutto le piccole cose. L’accento nasale della risata, il vezzo di lasciare sempre un filo di pasta nel piatto, la passione per il lucido da scarpe, il colore del suo vino preferito. Ti tornano in mente ora, mentre sorseggi un calice di Alta Langa D.O.C.G.. Forse per questo non ti sei accorto che tuo figlio ti sta guardando da un pezzo. “Mi piacciono i pranzi della domenica,” dice all’improvviso, “E a te, papà?”
Alta Langa DOCG
Metodo Classico Brut Millesimato
Se le uve sono solo Pinot Nero e/o Chardonnay, se l’affinamento sui lieviti dura almeno 30 mesi, se è sempre millesimato, se la terra è la collina di alcuni comuni delle province di Cuneo, Asti e Alessandria. Allora è un’Alta Langa D.O.C.G.
-
Prodotto
Alta Langa DOCG
-
Tipologia
Vino spumante di qualità metodo classico brut millesimo 2019
-
Vitigno
Pinot e/o Chardonnay
-
Area Di Produzione
Piemonte
-
Formato
75cl
-
Alcol
12% vol.
-
Temperatura di servizio
8-10 °C
-
Colore
Giallo con riflessi dorati e perlage molto fine
-
Sentori
Fragrante, complesso con sentori floreali di fiori di sambuco o di acacia, note calde di camomilla, miele e crosta di pane
-
Sapore
Secco, caldo e armonico, con una corretta acidità che rinfresca, finale lungo e persistente