“La bottiglia è lì, immobile. In cantina. Sembra inerte. In realtà, sta facendo la cosa più importante di tutte. Riposa. In attesa di completare la più pregiata delle trasformazioni. Diventare spumante di qualità.”

ISTANTANEA

É il tempo che hai impiegato a prenderti cura di una cosa che rende quella cosa speciale. Vale per il cartoccio di ravioli al plin che hai preparato. Vale per il Mille Giorni Rosé che stai per stappare. Vale per quel grazie che tua moglie, seduti uno di fronte l’altra, dice ora guardandoti negli occhi.